かまちゃん
ブログ訪問ありがとうございます。
子どもと公園の帰りにお花屋さんの前を通りにひとめぼれで購入！
こちらは芍薬というお花です。
食卓にお花があると癒されます。
今回はほったらかし豚玉丼
材料を整列させましょう！
大人2人分と子供２人分
豚バラ肉４００ｇ
玉ねぎ2個
だし汁１００ｍｌ
創味めんつゆ、鍋一回し
かまちゃん
後で冷凍庫に眠っていたねぎの青い部分を追加しました。
まず玉ねぎを薄目に切り、フライパンに投入！
続いてだし汁と創味めんつゆ鍋一回し後、強火で熱し、沸騰したらふたを閉め弱火１５分ほど煮ます。
かまちゃん
だし汁は昨日のおつゆから１００ｍｌ取り出したものを入れました。
残り物を再利用して簡略化します！
ちなみにだし汁は顆粒だしではなく、だしパックからとるのがこだわりです。
塩分が控えめで、風味がよく、翌日もおいしくいただけるのがだしパックの良いところです。
その間に調理ばさみで豚バラ肉を５cmに切ります。
かまちゃん
無駄に洗い物を増やしたくないので、このトレーの上で切ります。
ファミリーパックの大容量を買いますが、使わなかった分は冷凍保存です。
このぐらいの色になると玉ねぎの自然な甘味が出ておいしいです。
でも水分が抜けてしまって量が減ってしまったので、冷凍庫で眠っていたねぎの青い部分を投入しました。
軽く混ぜて再度２分ほど煮てから豚肉と卵を投入！
７分弱火で熱して出来上がりです！
さあ！盛り付けます！
玉ねぎが甘くて、ねぎの青い部分もいい味を出していました。
豚バラも柔らかく、甘くておいしくできました！
かまちゃん
ごちそうさまでした
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