ブログ訪問ありがとうございます。
今回は
漬け込んで焼くだけ！コチュジャンやみつきチキン
材料を整列させます！
おっと！醤油を忘れました！
私は醤油はキッコーマン特選丸大豆しょうゆにこだわります！
材料（大人２名分） ←大人2人分より多めにできます！
鶏もも肉大3枚
調味料
コチュジャン大さじ３
みりん 大さじ2杯
醤油 大さじ1
にんにくチューブ３ｃｎ
ごま油 大さじ1強
材料を全て特厚ビニール袋に入れて
もみこんで…
かまちゃん
私は一晩漬けこみ、翌日食べるときに焼きました。
冷凍にする場合は30分以上漬け込んで、冷凍にしてください！
フライパンを熱して温まったら油を入れて全体に広げたら、漬け込んだ鶏肉を並べます。
強めの中火で焼きます。
かまちゃん
我が家はIHクッキングヒーターなのでタイマー4分にして他の家事をしていたら…
ひっくり返したら焦げてしまいました！
コチュジャンは焦げやすいので弱火～弱めの中火がいいですね…
ひっくり返した後は10分弱火で蓋をしてじっくり火を通します。
タイマーが鳴ったら盛り付け！
コチュジャンにはもち米麴が入っているせいかお肉が柔らかく仕上がりました。
焦げましたが、一晩漬けこんだのでコチュジャンの一癖ある甘い味噌のような味がよく浸みておいしかったです。
夫もおかわりしてくれました！
参考レシピはこちらの本から！
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ぜひ手に取ってみてください！
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