第一回目の投稿です。
どうぞよろしくお願いします。
今回はこちらの日本酒です。
日本酒の味を言葉で表現するのは難しいですが
私が悠雅大山を飲んでみた第一印象は
すっきり、甘味と酸味が絶妙、上品な吟香。上品な口当たり。
ラベルに書かれている説明は写真に撮ると読みにくいですね。伝わりますか？読みにくい方は下記をお読みください。
２０２０年に特別限定醸造した極上の純米大吟醸の低温瓶貯蔵酒です。ほのかに甘く、優雅でまろやかな深みのある落ち着いた吟香。上品で滑らかな口当たり、ち密な甘味と酸味がいったいとなり、ふくらみのある上質なうまみが広がります。よくひやし、わいんグラスや冷酒グラスなどでお楽しみください。
ラベル引用
この日本酒はラベルにもありますが、特別限定醸造した極上の純米大吟醸の低温瓶貯蔵なのですね。職人さんによって丁寧に作られてたのが伝わり、実際に飲んでみるとラベルに書かれているような味わいを感じることが出来る特別なお酒なのだとわかります。
日本酒は１度開けると劣化してしまうと義理のお母さんから聞いたので、こんなおいしいお酒劣化する前に飲んじゃえ！
ということで飲んでしまいました。いっぱい…
飲みすぎて次の日からみぞおち辺りが痛い…
痛すぎて何もできない…
ということで消化器外科を受診すると
急性膵炎か胃炎ですかね…
どんなにおいしくても飲みすぎには注意ですね…
加藤嘉八郎酒蔵株式会社 純米大吟醸 悠雅大山
原材料名：米（国産）、米麴（国産）
米品種：兵庫県産山田錦１００％
精米歩合：４０％
アルコール度数：１６．５
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