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暑いぐらいですが、春のお花がきれいな季節ですね！
今回は春の味覚！タケノコがおいしいチンジャオロース！
まずは材料を整列させましょう！
材料（大人3～４人分）
- 豚こま切れ肉６００ｇ
- ビーマン大き目４個
- タケノコの水煮
- しょうがチューブ６cm
- 片栗粉大さじ３杯
- 油
- ごま油
（A）豚肉下味
- 醤油大さじ３杯
- 料理酒
（B）味付け
- オイスターソース大さじ３杯
- 水大さじ３杯
- 醤油大さじ２杯
- 砂糖大さじ１杯←（甘すぎると不評なので我が家は控えめ）
豚肉と下味Aを特厚ビニールへ投入、もみこんで５分放置！
その間に野菜を切ります。
この見事なタケノコとピーマンを細切りにします。
かまちゃん
切っている時にとても良い香りがして、春を感じました！
春の食材を使った料理はとっても大好きです！
放置していた豚肉に片栗粉を入れて揉んで全体になじませ、油を引いたフライパンでしょうがを炒めます。
香りが立ったらお肉を投入！
ある程度お肉の色が変わったらタケノコとピーマンを投入！
炒めたらBを加えて強火で炒めて完成です。
かまちゃん
お好みでごま油を入れてもおいしいです！
さ！盛り付けましょう！
出来上がりです！
今回のタケノコは柔らかめでしたが、春を感じるおうち中華としておススメです！
ごちそうさまでした！
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