かまちゃん
ブログ訪問ありがとうございます。
今回は
夫の胃袋鷲づかみ！
ほったらかしよだれ鶏
忙しいけど美味しいものが食べたい！そんな時にぴったりの料理です！
材料（大人2人）
- 鶏むね肉2枚
- 豆もやし
- 大葉１０枚
- 料理酒 鍋一回し
タレ
- だしのきいたまろやかなお酢 大さじ３杯
- 醤油 大さじ３杯
- ラー油 お好みの量
- にんにくチューブ お好みの量
よだれ鶏、作ります！
鍋にお湯を沸かします。
その間に鶏肉の皮や脂を取り除きます。
お湯が沸騰したら鶏むね肉をそのまま投入！
料理酒を鍋一回し加えて弱火に変更。蓋をして１０分ほったらかします。
タイマーが鳴ったらさらに３０分ほったらかします。
タイマーが鳴ったら鶏むね肉を引き上げ、冷まします。
さっきのゆで汁で豆もやしをさっと湯に通し、ざるに移します。
胸肉を好みの厚さに切ります。
タレの材料を混ぜ合わせたら、調理ばさみで大葉を切って盛り付けます！
ゆで汁でもう一品
さっきのゆで汁に白菜と長ネギ、創味シャンタンと醤油を投入！
ひと煮立ちさせたら中華スープの出来上がりです。
お水に戻した乾燥わかめを入れてお椀に入れて中華スープをよそいました。
出来上がり！
時間がなくてもほったらかしで２品簡単にできました！
タレが旨辛で、シャキシャキの豆もやしに絡まり、お肉も柔らかくておいしかったです！
鶏むね肉が苦手な夫も大喜びでたくさん食べてくれました！
ごちそうさまでした！
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