鶏のほったらかし煮＆リニューアル後の創味だしまろ酢レビュー

創味「だしのきいたまろやかなお酢」エピソードと「だしまろ酢」のリニューアル後レビュー

２０２６年３月にリニューアルした「だしまろ酢」。

以前は「だしのきいたまろやかなお酢」という商品名でした。

「だしのきいたまろやかなお酢」と出会うまではみつかん「カンタン酢」というお酢を使っていたのですが…

そう思っていたころにイオンで「だしのきいたまろやかなお酢」の１００円引きのチケットをもらい、試しに買ってみたのが出会いのきっかけでした。

それからサラダに入れたり、酢飯を作ったり、甘酢あんかけにしたり！

結婚後も使い続け、子供たちも「だしのきいたまろやかなお酢」作った料理を喜んで食べてくれるのでとても助かっていました。

特にほったらかしておくだけでできる鶏のほったらかし煮は私にとってお助けメニューなので嫌がられてしまうと少し困るんですよね。

それがリニューアル後、いつも通りほったらかし煮を作ると

何が変わったのだろう？と思って創味食品ホームページを読んでみました。

以下創味食品特設サイト引用

「だし酢」の発想からうまれた万能調味料

だしまろ酢は「だし酢」の発想から生まれた万能調味料です。フルーティーに仕上げるため、「１００％国産りんご酢」を使用。すっきりキレのある甘味が使いやすさのポイントです。

やさしい酸味で食べやすい

焼津産花鰹・利尻昆布の一番だしをバランスよく配合することで、「酢カド」をまろやかに。小さなお子様やお酢が苦手な方でも食べやすく、毎日の食卓に取り入れていただける、あきのこない味に仕上げました。

以前は違うリンゴ酢を使用していて、リニューアル後はだしのバランスが変わったのでしょうか？

確かに甘味にキレがあるし、「酢カド」もほぼない！

そして肉の臭みが苦手な私にとってお肉の臭みを感じなくなったのはうれしいこと！

創味食品の方々！ありがとうございます。今後もリピートさせていただきます！

鶏のほったらかし煮、作ります！

フライパンに手羽元を並べてまろやか酢と醤油を入れます。

中火にかけ、沸騰したら弱火に変更。

蓋をして１５分ほったらかします。

ふたを開けてひっくり返します。

ひっくり返したらごはんの時間までふたを閉めてほったらかします。

出来上がり！

上記しましたが、仕上がりは酸味と甘味のキレがよく、お肉の臭みがない！

全体的にさっぱりできました。

そして以前は鶏肉に固さを感じましたが、柔らかくてジューシーにできました！

「だしのきいたまろやかなお酢」もおいしかったですが、それよりも格段においしくなった「まろやか酢」！

これからもよろしくお願いします。