ブログ訪問ありがとうございます。
今回は
越乃寒梅
純米大吟醸 金無垢
飲んだ感想
- さらさら、まろやかで飲みやすい
- 香りが控えめ。どんな食事にも寄り添ってくれそう
ぐい飲みやお猪口だと控えめな香りを感じるのは難しかったです。
ワイングラスに注ぐとほのかに青りんごの香りがしました。
- 酸味と苦みがちょうどよくクセがない
- 繊細な味わい。素人の私には奥深さや特徴を言葉で表現するのは難しい…でも本当においしい！
- 毎日永遠と飲めそう！
金無垢の特徴
- 原材料は米、米こうじ
- 精米歩合３５％
- 原料米には兵庫県三木市志染町産山田錦１００％使用
- 日本酒度＋３、アルコール度数１６度
- 故郷の軟水を使用
- 伝統法による麹造り
- 低温長期発酵醪
- 低温環境下での熟成
故郷の軟水を使用
越乃寒梅 金無垢を作っている石本酒造株式会社は新潟県新潟市江南区という場所にあるそうです。
その地のお水は酒造りにいいお水なんでしょうね。
とくに軟水は口当たりがまろやかなお酒に仕上がることが多く「女酒」と言われるそうです。
確かにまろやかでした！
慎まして奥ゆかしい上品な女性を想像できるほどです。
どんなシーンにあう？
石本酒造は「飲み手に寄り添う」という価値観を大切にしているとのこと。
この越乃寒梅 金無垢もその価値観で作られているお酒です。
一人晩酌でも大勢で飲んでもよし！
色々なシーンに優しく寄り添ってくれます！
初めて日本酒を飲む人や、日本酒が苦手な人でも美味しく飲めそうです。
特にこんなシーンに合いそうです。
- 宴会などお酒の好みがわからない人が沢山集まるシーン
- 成人のお祝い
- 父の日、母の日、敬老の日などプレゼント
- 日々の自分へのご褒美！
越乃寒梅 金無垢 レビューまとめ
プロの伝統的な技を使い、手間暇かけて作ったお酒はどんな人にも、どんなシーンにも寄り添い、その場を引き立てる品の良い女性のような優しい味わいを感じさせてくれます。
本当に良いお酒でした！
また飲みたいです！
ごちそうさまでした！
最後まで読んで下さり、ありがとうございました。
リンク
コメント