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今回は
とんかつ さくたろう
今回もUberEatsで注文しました！
【幻の豚】TOKYO X ロースかつ定食200g
こちらはTOKYO Xという豚肉を使ったとんかつです。
断面が美しいですね！
お肉の脂身がとっても甘くて、赤身の部分も実に柔らかい！
トロトロでした！
私は肉の臭みが苦手ですが、臭みは一切なし！雑味無し！とにかく甘い！
絶品！美味しすぎる～！
こんな豚肉食べたことないです！
そして衣は薄目ですが、軽くてサクサクしててさっぱりしていました。
カツの衣には「米粉」と「米油」を使用しているそうです。
お肉のおいしさを邪魔しない衣具合が絶妙でした！
ただ豚肉２００ｇはちょっと多かったかな…
とんかつ さくたろうでは、ごはんは少な目、普通、大盛り（＋２００円）から選べます。
定食にキャベツが付いていないので、ご飯をキャベツに変更することもできるようです。
お肉をたくさん食べるためにその他の量を調整するのもいいですね！
TOKYO Xって？
TOKYO Xって何？って思いますが、豚肉のブランド名です。
初めて聞いた時はTOKYO Xって有名なスタジオ？
みたいに思いました。
トウキョウＸは、肉質に優れた特徴を持つ3品種の豚（北京黒豚、バークシャー種、デュロック種）を掛け合わせ、それぞれの特徴（良質な脂肪、細かい筋繊維、豊富な脂肪交雑）を併せ持つよう改良された豚です。
引用 公益財団法人東京都農林水産省興振財団青梅庁舎ホームページ
トウキョウＸという豚のお肉をTOKYO Xというブランド名として扱っているそうです。
TOKYO Xは「上質な香り、ほのかな甘み、さっぱりした脂肪」が特徴の豚肉です。
「肉の上質さ、肉のうまみ、霜降りの肉質」とても柔らかく旨味を感じます
以下とんかつさくたろうUberEats TOKYO Xロースかつ定食200gのページより引用
百貨店や高級志向のスーパーに取り扱われることが多いようです。取扱店は限られているようでした。
私がよく行くライフやサミットでは見たことがないです。
馴染みのない豚肉ですし、豚肉にしてはネーミングがカッコよすぎて「TOKYO Xって知ってる？」と急に聞かれても豚肉を連想しずらいですが、高級豚肉ならそれは庶民にとっては幻の豚と言っても過言ではないですね！
ヒレカツ定食
こちらはヒレカツ定食！
旦那さんは多めに頼む傾向があり、食べきれなくて困りますが、子供たちが喜んでほとんど食べていました！
TOKYO Xロースかつ定食に比べるとお肉を固く感じますが、こちらもおいしいです。
さくたろうではソースが2種類。
手作りフルーツソースと手作り青唐辛子ソース。
今回は両方注文し、ヒレカツ定食には緑色のシールが付いています。
こちらは青唐辛子ソースです。
私は辛い物が苦手なので少し舐める程度試食。
最初にフルーツソースの甘さが着て、後から少し苦くてピリッとするような辛さがやってくるという感じのソースでした。
辛い物好きの方や、いつもと違うソースを楽しみたい方におススメです。
とんかつ さくたろう レビューまとめ
扱っているお肉が美味しい！
お肉の質を理解したうえで衣まで美味しい工夫がされている。
カツの全体がまとまっていて美味しく味わえるのはうれしい！
また食べたい！
個人的にとんかつ屋さんの豚汁は美味しいイメージがあり、今度注文する時は豚汁も注文してみようと思います。
最後までお付き合い下さりありがとうございました。
下からご予約も可能です。
この機会にご堪能ください！
備忘録
| ヒレカツ定食 | 1,900円（39％オフ） |
| TOKYO Xロースかつ定食200g２人前 | 3,800円（55％オフ）×２ |
| 配達料 | ０ |
| 合計 | 9,500円 |
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